Politique de confidentialité

Introduction

Devant le développement des nouveaux outils de communication, il est nécessaire de porter une attention particulière à la protection de la vie privée. C’est pourquoi, nous nous engageons à respecter la confidentialité des renseignements personnels que nous collectons.

Responsable du traitement

Le site www.la-poularde.fr est édité par La Poularde, située au 5 rue du Jura – 71500 LOUHANS.
Le responsable du traitement des données personnelles est Guillaume SICARD, représentant légal de la société.
Pour toute question relative à la protection des données personnelles, vous pouvez nous contacter à l’adresse suivante : info@la-poularde.fr.

Données collectées

Nous collectons les données suivantes dans le cadre de nos formulaires :

Formulaire de contact : Nom, prénom, adresse email, numéro de téléphone, message
Formulaire de réservation de table au restaurant : Nom, prénom, adresse email, numéro de téléphone, nombre d’adultes et d’enfants, service souhaité (midi ou soir), date et heure de réservation
Formulaire de réservation de l’hôtel (actuellement par email) : Nom, prénom, adresse email, numéro de téléphone, dates d’arrivée et de départ, heure d’arrivée, nombre de personnes, besoin d’un lit bébé, présence d’un animal, souhait de réserver une table pour le soir, petit-déjeuner souhaité, message libre, numéro de carte bancaire et date d’expiration (sans cryptogramme)

Finalités et base légale

Les données personnelles sont collectées pour les finalités suivantes :

Répondre aux demandes envoyées via le formulaire de contact
Gérer les réservations de tables au restaurant
Gérer les demandes de réservation d’hébergement à l’hôtel
Garantir les réservations via empreinte bancaire
Faciliter les échanges avec les clients
Améliorer l’expérience utilisateur

La base légale est le consentement de l’utilisateur, l’exécution d’un contrat ou l’intérêt légitime du responsable du traitement.

Destinataires des données

Les données sont destinées aux membres habilités de La Poularde, et peuvent être transmises à des prestataires techniques dans le cadre de la gestion du site, de l’hébergement, ou des services de réservation. Aucun transfert commercial ou revente de données n’est effectué.

Durée de conservation

Données des formulaires de contact : 1 an après le dernier échange
Données de réservation de table : 2 ans maximum
Données de réservation de chambre : 2 ans, sauf obligations légales
Données liées à la facturation : 6 ans, conformément aux obligations fiscales

Sécurité des données

Nous mettons en œuvre des mesures techniques et organisationnelles adaptées pour garantir la confidentialité et la sécurité des données. Les renseignements personnels que nous collectons sont conservés dans un environnement sécurisé. Les personnes travaillant pour nous sont tenues de respecter la confidentialité de vos informations.

Pour assurer la sécurité de vos renseignements personnels, nous avons recours aux mesures suivantes :

Protocole SSL
Gestion des accès – personne autorisée
Sauvegarde informatique

Nous nous engageons à maintenir un haut degré de confidentialité en intégrant les dernières innovations technologiques permettant d’assurer la confidentialité de vos transactions. Toutefois, comme aucun mécanisme n’offre une sécurité maximale, une part de risque est toujours présente lorsque l’on utilise Internet pour transmettre des renseignements personnels.

Données bancaires

Actuellement, les données bancaires (numéro de carte et date d’expiration, sans cryptogramme) sont collectées via un formulaire sécurisé par Elementor, et transmises par email à notre établissement afin de garantir une réservation.

Nous attirons votre attention sur le fait que les informations de carte bancaire transmises par formulaire ne sont actuellement pas gérées via une plateforme de paiement certifiée PCI-DSS. Cette collecte manuelle est temporaire et destinée uniquement à garantir une réservation. Nous vous assurons qu’aucune donnée n’est stockée sur notre site ou dans une base de données, mais uniquement dans notre messagerie sécurisée, et pour une durée strictement limitée. Une solution de traitement sécurisé via un prestataire spécialisé sera prochainement mise en place.

Droits des utilisateurs

Conformément au RGPD, vous disposez des droits suivants :

Droit d’accès, de rectification, d’effacement
Droit de limitation ou d’opposition au traitement
Droit à la portabilité
Droit de retrait du consentement à tout moment

Pour exercer vos droits, veuillez nous contacter à l’adresse : info@la-poularde.fr

Vous pouvez également adresser une réclamation à la CNIL : www.cnil.fr

Cookies

Le site utilise des cookies à des fins de bon fonctionnement, de mesure d’audience et d’amélioration de la navigation.
Lors de votre première visite, un bandeau vous informe de l’utilisation de ces cookies, avec possibilité d’accepter ou refuser tout ou partie.
Vous pouvez à tout moment modifier vos préférences via notre Gestionnaire de cookies ou les paramètres de votre navigateur.

Transferts hors de l’Union européenne

Certains outils utilisés sur le site (ex. : mesure d’audience, services de réservation ou de paiement) peuvent entraîner des transferts de données hors de l’UE. Nous nous assurons que ces transferts soient encadrés par des garanties appropriées (clauses contractuelles types, prestataires certifiés, etc.).

Évolution de la politique de confidentialité

Cette politique peut être modifiée à tout moment pour rester conforme à la législation.

Contact

Pour toute question relative à cette politique, vous pouvez nous écrire à :
La Poularde
5 rue du Jura – 71500 LOUHANS
Email : info@la-poularde.fr
Via le formulaire de contact

Dernière mise à jour de la politique de confidentialité : 01 juillet 2025